需要食材
- 熟蛋黄：1个
- 糖粉：25g
- 玉米淀粉：50g
- 低筋面粉：50g
制作步骤
1、可可玛格丽特饼干,准备食材。
2、可可玛格丽特饼干,软化的黄油，加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大一倍。打发好的黄油色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。
3、可可玛格丽特饼干,熟蛋黄碾碎，过筛，制成蛋黄细末，加入打发好的黄油中。
4、可可玛格丽特饼干,借助刮刀，翻拌均匀。
5、可可玛格丽特饼干,筛入低粉、玉米淀粉、盐、可可粉的混合物。
6、可可玛格丽特饼干,取出冷藏好的面团，将面团分成大小均匀的小面团，每个大约8g。揉圆、捏紧，放入烤盘中。
7、可可玛格丽特饼干,用大拇指轻轻按扁，饼干会出现自然的裂纹。
8、可可玛格丽特饼干,加入一些巧克力豆进行装饰。
9、可可玛格丽特饼干,烤箱提前预热，中层170度20分钟即可。
10、可可玛格丽特饼干,出炉晾凉即可。
11、可可玛格丽特饼干,香酥美味，非常好吃！
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