需要食材
- 鸡蛋：4只
- 幼砂糖：80g
- 牛奶：50g
- 低筋面粉：80g
- 可可粉：20g
- 黄油：30g
制作步骤
1、可可海绵杯子蛋糕,准备好所有材料
2、可可海绵杯子蛋糕, 分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中
3、可可海绵杯子蛋糕, 糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
4、可可海绵杯子蛋糕,蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清
5、可可海绵杯子蛋糕,搅拌至顺滑
6、可可海绵杯子蛋糕,把蛋黄糊倒入蛋清盆中
7、可可海绵杯子蛋糕, 翻拌均匀
8、可可海绵杯子蛋糕,筛入低筋面粉
9、可可海绵杯子蛋糕,翻拌成光滑面糊
10、可可海绵杯子蛋糕, 黄油加入牛奶中，隔水融化
11、可可海绵杯子蛋糕,可可粉筛入黄油中，搅拌均匀
12、可可海绵杯子蛋糕,可可糊加入面糊中翻拌均匀
13、可可海绵杯子蛋糕,挤入模具中
14、可可海绵杯子蛋糕, 烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。
15、可可海绵杯子蛋糕,可直接吃
16、可可海绵杯子蛋糕,也可挤入奶油或者酸奶，加上水果粒。
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