需要食材
- 蛋白：3个
- 高筋面粉：20克
- 低筋面粉：20克
- 杏仁粉：45克
- 泡打粉：0.5克
- 可可粉：0.5克
- 蜂蜜：20克
- fluff棉花糖：70克
- 黄油：75克
- 坚果果仁巧克力：适量
制作步骤
1、可可费南雪,准备好材料
2、可可费南雪,所有的粉类过筛备用
3、可可费南雪,黄油隔水融化备用
4、可可费南雪,蛋白加入蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀，无需打发
5、可可费南雪,粉类加入Fluff棉花糖，用手动打蛋器混合均匀，如果太粘可借助刮刀拌匀，将配方的糖粉全换成Fluff棉花糖，因Fluff棉花糖口感绵软，甜而不腻，这款费南雪加入了Fluff棉花糖和坚果类，不但颜值提升了，口感层次也更为丰富，吃起来Q弹，有嚼劲。给予味蕾一种全新的体验，让人欲罢不能！
6、可可费南雪,再加入蛋白和蜂蜜的混合物，用手动打蛋器搅拌均匀
7、可可费南雪,再加入黄油，继续用手动打蛋器搅拌均匀
8、可可费南雪,将制作好的面糊装入裱花袋中
9、可可费南雪,再挤入费南雪模具中
10、可可费南雪,表面撒上坚果果仁巧克力
11、可可费南雪,放入预热好的烤箱，上下火180度，中层12分钟，烤好取出脱模晾凉即可
12、可可费南雪,成品图
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