需要食材
- 可可面团：：
- 低筋面粉：135克
- 可可粉：15克
- 黄油：75克
- 糖粉：60克
- 鸡蛋：30克
- 原味面团：：
- 低筋面粉：150克
- 黄油：75克
- 糖粉：60克
- 鸡蛋：30克
制作步骤
1、可可大理石饼干,制作可可面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。
2、可可大理石饼干,软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。
3、可可大理石饼干,分两次加入30g的鸡蛋液。
4、可可大理石饼干,用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
5、可可大理石饼干,将可可粉和低筋面粉混合过筛
6、可可大理石饼干,然后和黄油一起捏成面团即可
7、可可大理石饼干,制作原味面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。
8、可可大理石饼干,软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。
9、可可大理石饼干,分两次加入30g的鸡蛋液。
10、可可大理石饼干,用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
11、可可大理石饼干,将低筋面粉过筛
12、可可大理石饼干,然后和黄油一起捏成面团即可
13、可可大理石饼干,做饼干：各取40g左右的可可面团和原味面团揉成细长条。
14、可可大理石饼干,像拧麻花一样将两种面团拧在一起，搓匀。
15、可可大理石饼干,搓匀后的面团抓住两头再次拧麻花一样拧在一起，然后搓成粗细均匀的圆柱状面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟+。
16、可可大理石饼干,将冻好的面团切成月0.3cm厚的片（有人发现颜色不对，这是因为晚上烤饼噶暗忘记拍照了，用第一次烤的可可饼干代替啦）。
17、可可大理石饼干,烤箱提前预热至190度。
18、可可大理石饼干,烤盘内铺上油纸，将切好的饼干均匀的码放在烤房中，然后放入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。
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