需要食材
- 腐皮：15×15数十张
- 猪肉：250克
- 叉烧：250克
- 绿豆芽：1000克
- 虾米：70克
- 甜腐竹：100克
- 萝卜干：150克
- 大蒜：200克
- 盐：适量
- 玉米油：适量
- 玉米淀粉：适量
- 水：少许
制作步骤
1、客家腐皮卷,腐竹皮剪成15×15大的正方形，备用
2、客家腐皮卷,玉米淀粉加少许水，备用
3、客家腐皮卷,甜腐竹、虾米、猪肉分别加盐，油，炒熟
4、客家腐皮卷,大蒜杆爆香后加入少许盐、蒜叶炒熟
5、客家腐皮卷,萝卜干爆香，炒熟
6、客家腐皮卷,绿豆芽也是爆香加入少许盐，炒熟
7、客家腐皮卷,全部食材煮熟后
8、客家腐皮卷,倒入绿豆芽中
9、客家腐皮卷,拌均匀
10、客家腐皮卷,拿出一张腐皮，加入混合好的馅（如图）
11、客家腐皮卷,向前卷两圈（如图）
12、客家腐皮卷,左右折过来（如图）
13、客家腐皮卷,再卷一圈，顶端抹上一点玉米淀粉浆（如图）
14、客家腐皮卷,顶端部分卷起(如图)
15、客家腐皮卷,全部按之前步骤包好。
16、客家腐皮卷,热锅放油，油热时转小火把腐皮卷放入油锅，小火煎至两面金黄
17、客家腐皮卷,出锅，咬一口，满嘴香，太好吃了！
18、客家腐皮卷,成品图
19、客家腐皮卷,成品图
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