需要食材
- 冰皮月饼预拌粉：100g
- 开水：100g
- 豆沙馅：125g
- 可可粉：少许
- 玫瑰香精：2滴
- 黄色色素：1滴
制作步骤
1、Kitty 冰皮月饼,取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中
2、Kitty 冰皮月饼,按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入适量的开水（85度以上的热水）
3、Kitty 冰皮月饼,用刮刀拌成粉团
4、Kitty 冰皮月饼,等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团
5、Kitty 冰皮月饼,取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加黄色色素和成黄色的
6、Kitty 冰皮月饼,用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵
7、Kitty 冰皮月饼,剩下的白色粉团分5份，每个28克左右
8、Kitty 冰皮月饼,取1个白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅
9、Kitty 冰皮月饼,慢慢地收口捏紧，搓圆整形成扁圆形
10、Kitty 冰皮月饼,把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘
11、Kitty 冰皮月饼,接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结
12、Kitty 冰皮月饼,放入冰箱冷藏后味道更好
13、Kitty 冰皮月饼,成品图
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