需要食材
- 苦瓜：一根
- 紫薯：120g
- 炼奶：15g
- 盐：1g
制作步骤
1、苦瓜酿紫薯,食材准备：苦瓜一根，紫薯一个
2、苦瓜酿紫薯,紫薯对半切开不去皮上锅蒸20分左右蒸熟
3、苦瓜酿紫薯,处理一下苦瓜，切均匀的小段
4、苦瓜酿紫薯,去苦瓜瓤（用勺子就能轻松去苦瓜瓤啦）
5、苦瓜酿紫薯,锅中水烧热，把苦瓜圈放进去
6、苦瓜酿紫薯,加1g盐和几滴食用油，过热水30秒左右即可，苦瓜更翠绿口感也更佳。
7、苦瓜酿紫薯,苦瓜捞出控水立即放凉水中2-3分钟，这样口感更好哦
8、苦瓜酿紫薯,苦瓜圈沥水备用
9、苦瓜酿紫薯,紫薯蒸熟去皮，不去皮蒸可以保留紫薯水份不流失，口感更好
10、苦瓜酿紫薯,紫薯用勺子按压成泥状，加15g炼奶增加紫薯泥湿润度和增香（不喜欢炼奶的也可以换成蜂蜜）
11、苦瓜酿紫薯,搅拌均匀备用
12、苦瓜酿紫薯,一个个把苦瓜圈填满紫薯泥，压紧实一点
13、苦瓜酿紫薯,看，是不是很诱惑！苦瓜脆脆的口感不会很苦哦，然后紧接着口感是甜甜的！
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