需要食材
- 咖啡粉：12克
- 热水：2汤勺
- 吉利丁粉：8克
- 冰水：45毫升
- 砂糖：40克
- 动物性奶油：300毫升
- 无盐黄油：30克
- 消化饼干：5块
- 6寸磨具：
制作步骤
1、咖啡慕斯冻饼,黄油隔热水融化
2、咖啡慕斯冻饼,消化饼干捣碎
3、咖啡慕斯冻饼,然后捣碎后的饼干倒入黄油中搅拌均匀
4、咖啡慕斯冻饼,放入6寸的磨具中，将饼干压紧实，放入冰箱冷藏30分钟
5、咖啡慕斯冻饼,吉林丁粉倒入冷水中搅拌均匀
6、咖啡慕斯冻饼,然后放在隔热水锅里，备用
7、咖啡慕斯冻饼,将45毫升的热水倒入咖啡粉搅拌均匀
8、咖啡慕斯冻饼,将300毫升的奶油加入40克砂糖搅拌均匀
9、咖啡慕斯冻饼,倒入隔热水的吉利丁粉，搅拌均匀
10、咖啡慕斯冻饼,再倒入冲泡后的咖啡
11、咖啡慕斯冻饼,搅拌均匀
12、咖啡慕斯冻饼,倒入冷藏30分钟后的磨具中
13、咖啡慕斯冻饼,放入冰箱冷藏3个小时后，撒上可可粉，然后可以撒些糖粉在上面做装饰……
发表评论 取消回复