需要食材
- 高筋小麦粉（金像牌）：300g
- 酸奶：147g
- 朗姆酒葡萄干：50g
- 盐：2g
- 砂糖：30g
- 鸡蛋液：30g
- 黄油：20g
- 酵母：4g
- 炼乳：擦面包用
制作步骤
1、口袋面包仔,打一个鸡蛋，打散，30g用来和面，剩下的用来擦面包表面
2、口袋面包仔,厨师机和面盆里放入面粉
3、口袋面包仔,放入砂糖、盐、鸡蛋液
4、口袋面包仔,放入酸奶
5、口袋面包仔,用筷子搅成絮状
6、口袋面包仔,厨师机开2档和面3分钟，放入酵母
7、口袋面包仔,和面2分钟，把面团撕成一块块
8、口袋面包仔,放入黄油，厨师机2档和面5分钟
9、口袋面包仔,盖上保鲜膜进行一发
10、口袋面包仔,把面团擀成大片，大概7mm厚度
11、口袋面包仔,擦上一层炼乳，这一步随自己喜好，你可以擦蜂蜜、糖浆…等都行
12、口袋面包仔,铺上葡萄干
13、口袋面包仔,对折
14、口袋面包仔,再对折
15、口袋面包仔,再对折
16、口袋面包仔,擀成1cm后的面片
17、口袋面包仔,烤箱进行2发，烤箱发酵功能35度，底下放碗开水，发酵45分钟
18、口袋面包仔,小小的面包，带去旅游最好了～方便吃，也不会弄脏车
发表评论 取消回复