需要食材
- 虾：3只
- 扇贝：1只
- 蛤蜊：6只
- 金针菇：50g
- 香菇：3朵
- 粉丝(干)：25g
- 料酒：少许
- 蒜：1头
- 蒸鱼豉油：6匙
- 鸡精：少许
- 孜然：适量
- 葱花：适量
- 小红椒：适量
制作步骤
1、烤点儿蒜蓉,粉丝用温水泡软
2、烤点儿蒜蓉,蛤蜊洗净
3、烤点儿蒜蓉,锅内加少许水煮至开口即可
4、烤点儿蒜蓉,扇贝用刀分开，去除黑色沙袋
5、烤点儿蒜蓉,贝肉简单清洗一下，加少许料酒腌制一下
6、烤点儿蒜蓉,虾洗净后，用刀开个背
7、烤点儿蒜蓉,香菇洗净去蒂
8、烤点儿蒜蓉,金针菇洗净
9、烤点儿蒜蓉,将所有材料放入烤盘
10、烤点儿蒜蓉,剥蒜洗净擦干
11、烤点儿蒜蓉,压成蒜蓉
12、烤点儿蒜蓉,锅内加少许油，放蒜蓉和孜然小火炒出香味
13、烤点儿蒜蓉,盛出，加蒸鱼豉油和鸡精拌匀
14、烤点儿蒜蓉,将蒜蓉酱撒上，粉丝里加少许水
15、烤点儿蒜蓉,烤箱160度，中层烘烤15分钟
16、烤点儿蒜蓉,出炉后撒葱花和小红椒即可～
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