需要食材
- 去头红虾：400-500g
- 核桃仁：50g
- 蒜：1-1.5个
- 小葱：一根
- 辣椒酱：一勺
- 生抽：一勺
- 白酒：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、酱子虾球,先将去头红虾解冻、洗净
2、酱子虾球,大核桃仁掰成1/4大小
3、酱子虾球,高度白酒少许增味去腥
4、酱子虾球,准备妥当，开启煸炒模式
5、酱子虾球,热锅冷油，将大蒜瓣放入锅中煸出香味
6、酱子虾球,吱吱吱，香味飘起，颜色也有白转成微黄
7、酱子虾球,加入核桃仁
8、酱子虾球,和大蒜瓣一起煸炒
9、酱子虾球,记得要中小火哦！此时观察核桃仁的外皮，已经慢慢紧致起来
10、酱子虾球,取一勺辣椒酱（可按口味增减）加入锅内
11、酱子虾球,要合体了，有木有一些小激动
12、酱子虾球,吱吱吱，蒜香、核桃香和酱香都出来了
13、酱子虾球,加入切好的红虾颗粒
14、酱子虾球,一起翻炒
15、酱子虾球,加入一勺生抽（千万不要多，辣椒酱本身就能单独食用）
16、酱子虾球,装盘
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