需要食材
- 铁棍山药：2根
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 白醋：1茶匙
- 白砂糖：适量
- 黑醋：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、金枝糖醋山药,材料准备好。
2、金枝糖醋山药,铁棍山药，洗净去皮。
3、金枝糖醋山药,铁棍山药切成10厘米左右的小段。
4、金枝糖醋山药,放进凉水泡10分钟，去除粘液。
5、金枝糖醋山药,锅里烧水，加一勺白醋，把铁棍山药焯水一分钟。
6、金枝糖醋山药,焯水后过凉。
7、金枝糖醋山药,铁棍山药粘一层淀粉，一层鸡蛋液。
8、金枝糖醋山药,处理好备用。
9、金枝糖醋山药,油温7成左右炸至金黄。
10、金枝糖醋山药,捞出控油。
11、金枝糖醋山药,水淀粉，醋，生抽，糖，倒进锅里大火烧开。
12、金枝糖醋山药,糖醋汁淋到炸好的铁棍山药上。
13、金枝糖醋山药,撒上熟白芝麻或者小香葱，就可以开吃了。????
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