需要食材
- 生姜：250克
- 红糖：250克
- 糯米粉：250克
- 椰蓉：适量
- 清水：50至80克
制作步骤
1、姜汁软糖,准备好所有材料，生姜去皮，最好选用大肉姜，多汁。
2、姜汁软糖,生姜切成片。
3、姜汁软糖,把切成片的姜片放到料理机加50克的清水打成姜汁。
4、姜汁软糖,姜汁过滤一下。
5、姜汁软糖,在盛有姜汁的容器里筛入糯米粉。
6、姜汁软糖,两者搅拌均匀，备用。
7、姜汁软糖,红糖放到不沾锅里，加30克的清水小火熬煮。
8、姜汁软糖,熬到红糖完全融化。
9、姜汁软糖,将融化好的红糖倒入搅拌好的糯米粉浆里。
10、姜汁软糖,搅拌均匀过筛，放到锅里大火蒸30分钟。
11、姜汁软糖,蒸好出炉，然后把蒸好的姜汁软糖用保鲜膜包好放到冰箱冷冻一个小时。
12、姜汁软糖,冷冻一个小时后取出来撒上一些椰蓉，防粘。
13、姜汁软糖,分别切成条状，然后切成小方块。
14、姜汁软糖,再放到椰蓉里滚一下。
15、姜汁软糖,全部切好啦！
16、姜汁软糖,成品图。
17、姜汁软糖,成品图。
18、姜汁软糖,装罐，密封，随时拿来吃，冬日的晚上看电视的时候，一口一块，驱寒暖胃，满足感满满的。大家快快动手吧！
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