需要食材
- 姜：一块
- 纯牛奶：100g
- 白糖：两勺
制作步骤
1、姜撞奶,准备好食材～纯牛奶、姜、白糖
2、姜撞奶,姜洗净，去皮～
3、姜撞奶,拍碎，切末～
4、姜撞奶,准备一小张纱布～
5、姜撞奶,把姜末包裹里面～
6、姜撞奶,挤出姜汁～
7、姜撞奶,姜汁备用～
8、姜撞奶,把纯牛奶倒入锅中～
9、姜撞奶,在倒入白糖～
10、姜撞奶,小火用勺子把白糖搅拌均匀～
11、姜撞奶,加热到80度，边缘冒小泡泡即可～
12、姜撞奶,用勺子搅拌准备好了姜汁，搅拌均匀以免凝固效果不好～
13、姜撞奶,从高处倒入热牛奶，这就是姜撞奶的说法，让牛奶和姜汁混合～
14、姜撞奶,盖上盖子，等待⌛️20分钟～待凝固，切记不要搅拌～
15、姜撞奶,成品图～～
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