需要食材
- 老姜：50克
- 纯牛奶：400毫升
- 白糖：1.5汤匙
制作步骤
1、姜撞奶,准备好所有材料
2、姜撞奶,姜削皮，懒得削也是不影响口感的哈！
3、姜撞奶,再把姜切片
4、姜撞奶,切好的姜片放入料理机打碎
5、姜撞奶,打碎的姜末用筛子或者用棉布包起来挤出姜汁来
6、姜撞奶,这是刚挤出来的姜汁，刚好有20克
7、姜撞奶,我用了两个小碗，分别一个碗装了10克姜汁
8、姜撞奶,准备一个奶锅，倒入400毫升牛奶
9、姜撞奶,放灶上小火加热
10、姜撞奶,加入1.5汤匙白糖
11、姜撞奶,不停搅拌加热至牛奶80℃
12、姜撞奶,再将加热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中
13、姜撞奶,盖上盖子，等待十分钟
14、姜撞奶,凝固了就算成功咯！
15、姜撞奶,很营养美味哦！试试吧
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