需要食材
- 牡蛎：5斤
- 姜片：2片
- 小葱：3颗
- 料汁：：
- 海鲜酱油：3汤匙
- 姜末：1克
- 蒜末：2克
- 小米辣：2个
- 杭椒：1个
- 盐：1克
- 白糖：2克
制作步骤
1、酱汁牡蛎,准备所需食材。
2、酱汁牡蛎,牡蛎用小刷子刷净表面污垢。
3、酱汁牡蛎,高压锅加一点点清水（水位约2厘米左右） 丢一片姜进去 然后把处理干净的牡蛎码好 上面放一片姜跟小葱盖上盖子。
4、酱汁牡蛎,高压锅上气后压5分钟 关火 手动排气即可。
5、酱汁牡蛎,利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。
6、酱汁牡蛎,把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁
7、酱汁牡蛎,加入白糖、盐
8、酱汁牡蛎,海鲜酱油搅拌均匀。
9、酱汁牡蛎,调好的酱汁
10、酱汁牡蛎,看~压好后的牡蛎外壳都已经开口 很轻松就能掰开。
11、酱汁牡蛎,然后把酱汁浇在牡蛎上即可。
12、酱汁牡蛎,也可直接蘸着酱汁吃~
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