需要食材
- 金针菇：半把
- 番茄：2个
- 肥牛卷：300克
- 生抽，料酒，蚝油：一勺
- 淀粉：2勺
制作步骤
1、金针菇牛肉卷,金针菇可以换成其他喜欢的菇类。
2、金针菇牛肉卷,金针菇一切为二。
3、金针菇牛肉卷,锅里加适量的清水，水开下肥牛焯水。
4、金针菇牛肉卷,肥牛卷必须焯水去血沫去腥，不然成菜不好看，待肥牛一变色立刻捞出，肉也不会老。
5、金针菇牛肉卷,番茄清洗好对半切开，然后切成薄片。
6、金针菇牛肉卷,锅里加适量的油放番茄翻炒。
7、金针菇牛肉卷,番茄炒出汤汁加清水。
8、金针菇牛肉卷,开大火将番茄汁煮出。
9、金针菇牛肉卷,加入金针菇煮熟再下肥牛卷。
10、金针菇牛肉卷,加一勺盐调味。
11、金针菇牛肉卷,加一勺生抽。
12、金针菇牛肉卷,加一点点的鸡精。
13、金针菇牛肉卷,撒点葱花拌均匀关火。
14、金针菇牛肉卷,天冷时来碗热热乎乎的酸汤肥牛，暖心又暖胃！
15、金针菇牛肉卷,酸爽开胃！加点米饭拌着吃太香了！
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