需要食材
- 金针菇：350g
- 番茄：2个
- 肉末：80g
- 红泡椒：15g
- 黄泡椒：15g
- 高汤：300g
- 姜末：15g
- 蒜末：15g
- 老抽：1g
- 盐：1.5g
- 胡椒粉：1g
- 葱：2g
制作步骤
1、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,金针菇洗净，切去根部
2、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,撕成段备用
3、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,番茄切十字口
4、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,淋上沸水
5、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,剥去表皮
6、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,切成丁备用
7、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀
8、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,炒出香气后，倒入番茄丁
9、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,边炒变按压番茄，至番茄炒融
10、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀
11、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟
12、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,开盖放入肉末
13、金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！,肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅
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