需要食材
- 西红柿：2个
- 金针菇：50g
- 内酯豆腐：200g
- 葱：适量
- 油：2勺
- 盐：1勺
- 香油：半勺
- 黄豆酱：2勺
制作步骤
1、金针菇豆腐汤,食材如图，所示示意。图上金针菇是150g一袋，我只用了三分之一，其他的都用上了，1～2人份标准。
2、金针菇豆腐汤,金针菇切去根部。
3、金针菇豆腐汤,撕成一丝一丝，泡水洗净。
4、金针菇豆腐汤,西红柿去蒂。
5、金针菇豆腐汤,上十字花刀。
6、金针菇豆腐汤,热开水冲烫，方便去皮。
7、金针菇豆腐汤,去皮后的西红柿。
8、金针菇豆腐汤,将西红柿切成块状。
9、金针菇豆腐汤,内酯豆腐同样也是切成块状。
10、金针菇豆腐汤,热油锅，中火加入葱白爆香。
11、金针菇豆腐汤,加入西红柿块翻炒出汁水。
12、金针菇豆腐汤,铺上沥干水分的金针菇。
13、金针菇豆腐汤,摆上内脂豆腐，加入两勺黄豆酱。
14、金针菇豆腐汤,加入清水。
15、金针菇豆腐汤,清水的量，大致没过食材。
16、金针菇豆腐汤,大火煮至沸腾，转小火再煮个2分钟。
17、金针菇豆腐汤,加葱花和芹菜提香。
18、金针菇豆腐汤,出锅淋少许香油和胡椒粉（也可不加）。
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