需要食材
- 金针菇：一盒
- 嫩豆腐：一块
- 榨菜丝：适量
- 胡萝卜：少许
- 小葱：一根
- 淀粉：适量
- 蒜：两瓣
- 白胡椒粉：适量
- 姜：一片
- 香油：1茶匙
制作步骤
1、金针菇豆腐汤,金针菇切除根部，清洗干净，从中间切断。
2、金针菇豆腐汤,嫩豆腐切成豆腐条。没买到嫩豆腐，只好用北豆腐凑合了。
3、金针菇豆腐汤,葱、姜、蒜切碎，胡萝卜切成萝卜丝。
4、金针菇豆腐汤,金针菇焯水，捞出用水冲凉。
5、金针菇豆腐汤,榨菜我用的是袋装的红油榨菜丝（片），也可用腌好的榨菜头切丝。
6、金针菇豆腐汤,锅里加油烧热，放入葱、姜、蒜爆锅。
7、金针菇豆腐汤,放入榨菜煸炒片刻。
8、金针菇豆腐汤,加入适量的水，再加入豆腐。
9、金针菇豆腐汤,加入金针菇。
10、金针菇豆腐汤,加入胡萝卜丝。
11、金针菇豆腐汤,加入盐和白胡椒粉。
12、金针菇豆腐汤,加入淀粉水勾芡。
13、金针菇豆腐汤,撒上少许小葱或香菜。
14、金针菇豆腐汤,出锅前加入香油。
15、金针菇豆腐汤,喜欢的试试吧！
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