需要食材
- 肥牛：一份
- 金针菇：一份
- 洋葱：一小颗
- 蚝油：两勺
- 生抽：两勺
- 糖：两小勺
- 盐：半小勺
- 料酒：少许
制作步骤
1、金针肥牛饭,金针菇洗净备用。
2、金针肥牛饭,洋葱剥皮洗净，备用。
3、金针肥牛饭,将洋葱切丝洗净，备用。
4、金针肥牛饭,金针菇往热水里焯一下，捞上来，待干，备用。
5、金针肥牛饭,准备好的肥牛也往热水里焯一下。
6、金针肥牛饭,注意⚠️肥牛不要煮太久，在水里变了色就捞上来，就跟涮火锅似的。
7、金针肥牛饭,准备酱汁啦！两勺（家里平时喝汤的勺就行）生抽、蚝油，两小勺糖，半小勺盐，少许料酒，搅拌均匀，待用。
8、金针肥牛饭,齐啦！开火，倒油～
9、金针肥牛饭,先将洋葱进行翻炒。
10、金针肥牛饭,变色后，倒入金针菇一起翻炒。
11、金针肥牛饭,倒入事先调好的酱汁。
12、金针肥牛饭,最后把肥牛倒入即可。⚠️这里也注意一下，肥牛混入翻炒的时间不要太久，不然肉老，就影响口感喽。
13、金针肥牛饭,完成啦(｡･ω･｡)饭上我撒了点欧芹碎片做点缀，没有的也可以用芝麻或者海苔碎，配上一碗番茄蛋汤，好吃到炸裂????
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