需要食材
- 芝麻：110g
- 小茴香：3g
- 花椒：6g
- 盐：3g
- 糯米粉：40g
- 白糖：8g
- 玉米油：适量
制作步骤
1、椒盐芝麻馅,准备好所有原料
2、椒盐芝麻馅,芝麻用小面筛洗两遍
3、椒盐芝麻馅,洗干净的芝麻留面筛控水，利用芝麻沥水的间隙，开始炒糯米粉
4、椒盐芝麻馅,开大火把锅烧干，转中火炒糯米粉
5、椒盐芝麻馅,不停的翻炒
6、椒盐芝麻馅,炒到糯米粉散发出米香味儿，米粉微黄，关火
7、椒盐芝麻馅,盛出炒好的糯米粉，放一边备用
8、椒盐芝麻馅,锅洗净，大火烧干锅，开始炒芝麻，湿嗒嗒的芝麻刚开锅时用大火炒，看水份渐干，换成中火炒
9、椒盐芝麻馅,炒好的芝麻盛出备用
10、椒盐芝麻馅,开中火，炒花椒和小茴香
11、椒盐芝麻馅,锅里倒入花椒茴香，用锅铲轻轻翻两下，闻到香味马上关火
12、椒盐芝麻馅,已经炒好的花椒茴香
13、椒盐芝麻馅,磨碎的花椒茴香过筛
14、椒盐芝麻馅,磨成粉的芝麻加入一大勺白糖再加入炒熟的糯米粉，搅拌均匀
15、椒盐芝麻馅,再加入过筛的花椒粉和盐（盐可分次加入，搅拌时尝味，觉得淡了就再加点盐）
16、椒盐芝麻馅,搅拌均匀后，倒入适量的食用油搅拌
17、椒盐芝麻馅,做好酥饼馅 今晚做椒盐酥饼~
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