需要食材
- 吉利丁：10克
- 熬糖水：
- 水：28克
- 水怡：62克
- 细砂糖(糖水用)：52克
- 打蛋清：
- 蛋清：1个
- 细砂糖(蛋清用)：10克
- 柠檬汁：若干滴
- 色素：若干
制作步骤
1、加油鸭*卡通棉花糖,烤盘底部铺满玉米淀粉，160℃烘烤10分钟左右，多加注意不要烤糊掉
2、加油鸭*卡通棉花糖,吉利丁泡冷水，沥干水分备用
3、加油鸭*卡通棉花糖,糖＋水＋水怡
4、加油鸭*卡通棉花糖,蛋清加糖(分三次)打发
5、加油鸭*卡通棉花糖,尖角状态，如此
6、加油鸭*卡通棉花糖,步骤4拌入步骤6，高速搅打至这个状态就行，摸起来比手温稍高一些就可以
7、加油鸭*卡通棉花糖,调色装袋
8、加油鸭*卡通棉花糖,如有粘稠，可以放在热水里调整状态
9、加油鸭*卡通棉花糖,白色挤出一个圆
10、加油鸭*卡通棉花糖,挤出剩下的颜色
11、加油鸭*卡通棉花糖,女版
12、加油鸭*卡通棉花糖,放在冰箱里冷藏1个小时左右
13、加油鸭*卡通棉花糖,从底部弄下来放在余外准备的玉米淀粉里(需要烤熟)
14、加油鸭*卡通棉花糖,刷掉表面的粉
15、加油鸭*卡通棉花糖,完成啦
16、加油鸭*卡通棉花糖,摆拍
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