需要食材
- 土豆：2个
- 面粉：10克
- 盐：半小勺
- 胡椒粉：半小勺
- 淀粉：少许
- 花椒粉：少许
制作步骤
1、椒盐小土豆球,土豆洗净去皮。
2、椒盐小土豆球,想要缩短蒸制时间把土豆切成片。
3、椒盐小土豆球,蒸好的土豆稍微凉一会，然后放入食品袋里。
4、椒盐小土豆球,然后放入盐半勺。
5、椒盐小土豆球,放入胡椒粉半勺。
6、椒盐小土豆球,加入面粉。
7、椒盐小土豆球,用手反复抓拌均匀。
8、椒盐小土豆球,将土豆泥搓成大小均匀的小圆球，摆在盘子里。这么整齐的摆在盘子里可不光是为了好看的，是为下一步快速方便的裹粉的。
9、椒盐小土豆球,然后只需轻轻晃动盘子，每个土豆球的全身就均匀的裹上了一层淀粉，不用单独一个个的裹淀粉了。锅里油烧热后放入土豆球，炸至金黄时捞出控油。
10、椒盐小土豆球,锅里油烧热后放入土豆球，炸至金黄时捞出控油。
11、椒盐小土豆球,上面可以撒点花椒粉，再放些小葱和辣椒做点缀，也可以准备些番茄沙司或泰式辣酱蘸着吃。
发表评论 取消回复