需要食材
- 鸭腿：3个
- 啤酒：1罐
- 红烧酱油：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：依个人口味
- 冰糖：3克
- 葱姜蒜：适量
- 熟白芝麻：2克
制作步骤
1、酱鸭腿,准备食材，鸭腿冷水泡30分钟，中途换两次水。
2、酱鸭腿,鸭腿焯水，冷水下锅，大火烧开煮3分钟，捞出冷水冰洗干净，淋干水分备用。
3、酱鸭腿,葱姜蒜去皮切好，葱白与葱叶分开切。
4、酱鸭腿,起油锅，加入葱白姜蒜炒出香味。
5、酱鸭腿,再加入鸭腿，小火煎5分钟，记得翻面哈。
6、酱鸭腿,加入料酒。
7、酱鸭腿,加入红烧酱油。
8、酱鸭腿,加入蚝油。
9、酱鸭腿,小火翻炒均匀。
10、酱鸭腿,加入一罐啤酒，再加入适量的纯净水，没过鸭腿为佳，加入冰糖，大火烧开，转小火炖35分钟，时间可以自己掌握，适合自己的口感即可。
11、酱鸭腿,鸭腿炖烂后，按个人口味加入盐。
12、酱鸭腿,撒上熟白芝麻。
13、酱鸭腿,大火收汁至浓稠就可以啦！留一点汤汁更好吃。
14、酱鸭腿,盛出装盘，撒上葱花。
15、酱鸭腿,美味的家常菜，不油不腻巨好吃。
16、酱鸭腿,鸭腿入味又酥烂，色香味俱全。
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