需要食材
- 鲫鱼：500克
- 葱：一根
- 姜：一小块
- 蒜：3瓣
- 香菜：2根
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 猪油：适量
- 开水：适量
制作步骤
1、鲫鱼汤,买回来的鲫鱼清洗干净备用
2、鲫鱼汤,准备葱姜蒜香菜和枸杞
3、鲫鱼汤,姜洗净切片
4、鲫鱼汤,蒜洗净切片
5、鲫鱼汤,香菜洗净切成小段
6、鲫鱼汤,葱洗净切成葱花
7、鲫鱼汤,枸杞洗净备用
8、鲫鱼汤,锅烧热放入一块猪油
9、鲫鱼汤,放入适量的盐
10、鲫鱼汤,放入洗净的鲫鱼小火煎一下
11、鲫鱼汤,煎至两面金黄
12、鲫鱼汤,盛出放入做汤的锅里
13、鲫鱼汤,煎鱼的锅里放入葱姜蒜爆香
14、鲫鱼汤,爆香的葱姜蒜一同放入做鱼汤的锅里
15、鲫鱼汤,放入适量的开水没过鱼即可
16、鲫鱼汤,放入枸杞
17、鲫鱼汤,再滴几滴料酒去腥
18、鲫鱼汤,大火烧开
19、鲫鱼汤,盖上锅盖转中小火炖煮十五分钟左右
20、鲫鱼汤,时间到了，鱼汤变白了
21、鲫鱼汤,调入适量的盐
22、鲫鱼汤,白胡椒粉
23、鲫鱼汤,鸡精拌匀后再次烧开即可
24、鲫鱼汤,撒上香菜叶即可出锅
25、鲫鱼汤,成品图
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