酱鸭舌

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酱鸭舌

需要食材

鸭舌：600g
盐味精糖：各15g
生抽老抽料酒：各20g
红辣椒八角：各10g
葱姜：各10g

制作步骤

1、酱鸭舌,首先准备好调味料

1、酱鸭舌,首先准备好调味料

2、酱鸭舌,原料鸭舌葱结姜块

2、酱鸭舌,原料鸭舌葱结姜块

3、酱鸭舌,先将姜拍松备用

3、酱鸭舌,先将姜拍松备用

4、酱鸭舌,再将鸭舌焯水去腥

4、酱鸭舌,再将鸭舌焯水去腥

5、酱鸭舌,取出鸭舌

5、酱鸭舌,取出鸭舌

6、酱鸭舌,放入碗中备用

6、酱鸭舌,放入碗中备用

7、酱鸭舌,净锅入油下入葱姜鸭舌

7、酱鸭舌,净锅入油下入葱姜鸭舌

8、酱鸭舌,加入生抽老抽料酒八角翻炒

8、酱鸭舌,加入生抽老抽料酒八角翻炒

9、酱鸭舌,加入红辣椒盐糖鸡精

9、酱鸭舌,加入红辣椒盐糖鸡精

10、酱鸭舌,最后加入适量的水烧煮10分钟，鸭舌很容易熟

10、酱鸭舌,最后加入适量的水烧煮10分钟，鸭舌很容易熟

11、酱鸭舌,期间注意翻炒，防止水份蒸发，粘锅

11、酱鸭舌,期间注意翻炒，防止水份蒸发，粘锅

12、酱鸭舌,最后稍作装饰的摆盘成菜

12、酱鸭舌,最后稍作装饰的摆盘成菜

13、酱鸭舌,酱鸭舌就好了

13、酱鸭舌,酱鸭舌就好了

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菜谱分类：下酒菜
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