需要食材
- 排骨：500克
- 盐：适量
- 椒盐：2勺
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、椒盐排骨,主要食材如图所示示意，一份排骨肉，椒盐。
2、椒盐排骨,将买回来的排骨，改刀切成小块
3、椒盐排骨,用清水上手揉搓洗净。
4、椒盐排骨,沥干水分的排骨加适量盐
5、椒盐排骨,椒盐粉
6、椒盐排骨,抓匀调味。（当然啦，你也可以选择炸好之后，再撒椒盐。）
7、椒盐排骨,加适量玉米淀粉
8、椒盐排骨,手动抓匀，挂层“薄衣”这样在炸的过程中，能锁住肉质汁水，防止外皮炸的过硬过干。
9、椒盐排骨,热油锅，7~8成热下锅（就是筷子入油中，会冒一连串小泡泡的状态）
10、椒盐排骨,炸到每一面都金黄定型，即可出锅~大约5~6分钟
11、椒盐排骨,如果有空气炸锅的小伙伴，那就更简单了~直接交给它就完事了，油都不用放~
12、椒盐排骨,炸好的排骨，可以用厨房用纸吸吸油，然后趁热食用，格外香酥~
13、椒盐排骨,还可以加些辣椒面、白芝麻什么的~根据个人口味噢~
发表评论 取消回复