需要食材
- 牛肉：200G
- 南乳花生米（酒鬼花生）：半包
- 淀粉：一大匙
- 椒盐：2小匙
- 糖：一匙
- 料酒 ： 一匙
- 酱油 ：一匙
- 油 ：少许
- 姜丝：适量
制作步骤
1、椒盐牛肉,准备好材料。
2、椒盐牛肉,牛肉切簿片;
3、椒盐牛肉,放入少许油;
4、椒盐牛肉,倒入椒盐;
5、椒盐牛肉,倒入酱油;
6、椒盐牛肉,放入淀粉;
7、椒盐牛肉,放入白糖;
8、椒盐牛肉,放入姜丝，搅拌均匀腌制30分钟;
9、椒盐牛肉,干辣椒切小段备用;
10、椒盐牛肉,把牛油2面都沾上一层淀粉;
11、椒盐牛肉,锅内倒入适量的油，油热后把牛肉放进去炸，短时间的高温油炸能锁住肉内的水分，所以千万不能炸久了，牛肉切得簿的话40秒左右就可以了;
12、椒盐牛肉,炸好捞起沥干油;
13、椒盐牛肉,锅内放点油，中小火倒入辣椒和花生翻炒，炒出辣椒香味
14、椒盐牛肉,倒入炸好的牛肉翻炒，放入一小匙椒盐，翻炒均匀即可.
15、椒盐牛肉,习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
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