需要食材
- 鲫鱼：1条
- 白萝卜：1根
- 料酒：少许
- 姜丝：少许
- 葱：少许
- 蒜叶：少许
- 料酒：少许
- 盐：1勺
- 食用油：少许
- 味精：少许
- 清水：适量
制作步骤
1、鲫鱼萝卜丝汤,白萝卜1根，待用；
2、鲫鱼萝卜丝汤,萝卜，鲫鱼洗净，鲫鱼特别黑色内膜要洗干净，表面撒点盐用剪刀反刮，把鱼表面粘液去掉；
3、鲫鱼萝卜丝汤,萝卜削皮；
4、鲫鱼萝卜丝汤,用切菜器，切丝；
5、鲫鱼萝卜丝汤,锅加1勺油，撒少许盐，把鲫鱼两面煎黄；
6、鲫鱼萝卜丝汤,加适量清水；
7、鲫鱼萝卜丝汤,加姜丝；
8、鲫鱼萝卜丝汤,大火煮开；
9、鲫鱼萝卜丝汤,加萝卜丝；
10、鲫鱼萝卜丝汤,盖住锅盖焖煮10分钟；
11、鲫鱼萝卜丝汤,中间稍微用勺子浇下汤汁；
12、鲫鱼萝卜丝汤,汤呈乳白色；
13、鲫鱼萝卜丝汤,加少许盐；
14、鲫鱼萝卜丝汤,加少许味精；
15、鲫鱼萝卜丝汤,加少许料酒；
16、鲫鱼萝卜丝汤,加蒜叶；
17、鲫鱼萝卜丝汤,转动锅，调匀调料；
18、鲫鱼萝卜丝汤,鲫鱼萝卜汤，完成啦！
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