需要食材
- 面团材料:：
- 低筋面粉（或普通面粉）：200克
- 玉米油：80克
- 细砂糖：65克（60-75克）
- 蛋黄：一个
- 蛋白：两个
- 无铝泡打粉：3克
- 熟花生：100克
- 果干：40克
- 表面装饰:：
- 黑芝麻：适量
- 蛋黄液：一个
制作步骤
1、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,材料备齐
2、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,浸泡好的果干沥干水分，拦腰切一刀
3、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,泡打粉与低粉混合待用
4、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,取一空碗打入一个全蛋和一个蛋白
5、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,加入全部白糖
6、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,利用手抽打蛋器打至白糖完全融合，乳化阶段
7、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,倒入玉米油搅打完全融合
8、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,倒入低粉与泡打粉的混合物
9、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,倒入全部花生碎
10、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,倒入全部果干
11、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,盖保鲜膜静置5分钟
12、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,18份全部做好放入铺好油纸的烤盘
13、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,用毛刷在表面刷一层蛋黄液
14、#家有烤箱#桃酥甜甜圈,表面撒一圈黑芝麻，轻轻用手压一下，避免容易掉
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