需要食材
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：30克
- 蔓越莓：30克
- 奶粉：20克
- 鸡蛋黄：一个
- 泡打粉：0.5克
- 黄油（玉米油）：50克
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制作步骤
1、家有烤箱～蔓越莓小小酥,首先准备好食材：低筋面粉100克、蔓越莓30克、黄油50克、奶粉20克、蛋黄两个（一个刷面）、糖粉30克、泡打粉0.5克（可以不放）
2、家有烤箱～蔓越莓小小酥,准备蔓越莓30克
3、家有烤箱～蔓越莓小小酥,黄油隔温水软化（没有的话就用玉米油），糖粉和黄油搅拌均匀
4、家有烤箱～蔓越莓小小酥,再加入一个蛋黄搅拌均匀
5、家有烤箱～蔓越莓小小酥,筛入奶粉、低筋面粉和泡打粉
6、家有烤箱～蔓越莓小小酥,用刮刀拌匀
7、家有烤箱～蔓越莓小小酥,放入切好的蔓越莓碎（蔓越莓尽量切细一些）
8、家有烤箱～蔓越莓小小酥,拌均后醒发一小会儿，提前预热烤箱上下170℃
9、家有烤箱～蔓越莓小小酥,再分成13克一个的小圆团子
10、家有烤箱～蔓越莓小小酥,稍稍按扁一下，再刷一层蛋黄液
11、家有烤箱～蔓越莓小小酥,全部刷好放入烤盘
12、家有烤箱～蔓越莓小小酥,170℃上下烤20分钟
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