需要食材
- 椒盐粉：适量
- 金针菇：200克
- 鸡蛋：1个
- 裹炸粉：适量
- 食用油：600克
- 小葱：1根
制作步骤
1、椒盐金针菇,准备食材。
2、椒盐金针菇,金针菇洗净切去根，分成几簇。
3、椒盐金针菇,小葱洗净切小段。
4、椒盐金针菇,将处理好的金针菇平铺在盘中，均匀撒上适量的椒盐，如果有时间可以腌制10分钟，没时间就接着进行下面的操作即可。
5、椒盐金针菇,鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
6、椒盐金针菇,将撒了椒盐的金针菇挂一层蛋液。
7、椒盐金针菇,再均匀裹上一层薄薄的裹炸粉。
8、椒盐金针菇,锅中宽油，烧至5-6成热，将包裹裹炸粉的金针菇下锅。
9、椒盐金针菇,炸至金黄沥油捞出。
10、椒盐金针菇,将油再次烧至8成热，将金针菇下锅。
11、椒盐金针菇,复炸30秒。
12、椒盐金针菇,沥油捞出。
13、椒盐金针菇,将酥脆的椒盐金针菇摆盘，撒上葱花。
14、椒盐金针菇,喜欢吃辣的朋友们还可以趁热撒点辣椒粉。
15、椒盐金针菇,一道酥脆的椒盐金针菇就做好了。
16、椒盐金针菇,椒盐的香味加上金针菇的鲜味让人停不下来！
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