需要食材
- 基围虾：260克
- 面包糠：20克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：依个人口味
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 椒盐粉：2克
- 食用油：50克
- 淀粉：适量
制作步骤
1、椒盐基围虾,准备一把剪刀，首先处理虾。
2、椒盐基围虾,首先将虾的爪子剪掉，再将嘘嘘头剪掉。
3、椒盐基围虾,用一根牙签挑出虾线，看我挑虾线的位置哈！依次做完！
4、椒盐基围虾,葱姜蒜去皮切碎。
5、椒盐基围虾,将清洗干净的虾放入玻璃器具中，加入料酒。
6、椒盐基围虾,再加入生抽。
7、椒盐基围虾,加入椒盐粉。（可以根据个人口味，不喜欢可以不放）
8、椒盐基围虾,加入切好的葱姜，再加入盐，抓拌均匀。
9、椒盐基围虾,放旁边腌制10分钟。
10、椒盐基围虾,锅中倒入菜籽油，油温6.7成热时，将腌制好的虾轻轻拍上薄薄一层淀粉，下入油锅。
11、椒盐基围虾,中小火炸至变色后捞出，待油温再次升高时，将虾倒入锅中复杂，捞出淋油备用。
12、椒盐基围虾,另起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
13、椒盐基围虾,待葱姜蒜超出香味时，加入面包糠，椒盐粉，炒至金黄。
14、椒盐基围虾,将炸好的虾倒入锅中，翻炒均匀，至面包糠裹在虾的表面即可关火出锅。
15、椒盐基围虾,盛出装盘。
16、椒盐基围虾,特别香的一道快手菜！
17、椒盐基围虾,近看，好吃到爆！
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