椒盐河虾

需要食材

  • 河虾:适量
  • 椒盐:适量
  • 盐:适量
  • 面粉:适量
  • 淀粉:少量
  • 小苏打:适量

制作步骤

1、椒盐河虾,河虾洗净
1、椒盐河虾,河虾洗净

2、椒盐河虾,加入适量面粉,少量淀粉,适量椒盐,适量小苏打
2、椒盐河虾,加入适量面粉,少量淀粉,适量椒盐,适量小苏打

3、椒盐河虾,撒上适量盐
3、椒盐河虾,撒上适量盐

4、椒盐河虾,不用放水,河虾上有水分,直接搅拌均匀即可
4、椒盐河虾,不用放水,河虾上有水分,直接搅拌均匀即可

5、椒盐河虾,放置一会儿,水分充分吸收到面粉中,以免有干面粉
5、椒盐河虾,放置一会儿,水分充分吸收到面粉中,以免有干面粉

6、椒盐河虾,锅中倒入适量植物油,烧热
6、椒盐河虾,锅中倒入适量植物油,烧热

7、椒盐河虾,放入裹好面粉的河虾,炸至变色
7、椒盐河虾,放入裹好面粉的河虾,炸至变色

8、椒盐河虾,变色后用筷子搅动,以免面粉脱落
8、椒盐河虾,变色后用筷子搅动,以免面粉脱落

9、椒盐河虾,河虾全部变成红色,变酥脆,捞出控油即可
9、椒盐河虾,河虾全部变成红色,变酥脆,捞出控油即可

10、椒盐河虾,成品图
10、椒盐河虾,成品图

11、椒盐河虾,成品图,外焦里嫩,香酥可口
11、椒盐河虾,成品图,外焦里嫩,香酥可口

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