需要食材
- 土鸡蛋：2个
- 辣妹子：4个
- 玉米淀粉：1勺
- 冷水：50ml
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 花生油：2勺
制作步骤
1、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,土鸡蛋清洗干净
2、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,把鸡蛋液打入碗中，加入半勺料酒调匀
3、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,辣妹子清洗干净
4、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,给辣妹子去蒂，去籽
5、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,把辣妹子切成丝
6、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,碗里加入1勺玉米淀粉
7、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,加入50ml冷水
8、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,加入2勺生抽
9、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,调匀
10、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,加入1勺老抽
11、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,调匀，料汁调好备用
12、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,炒锅烧热后加入2勺花生油
13、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,油烧热后倒入鸡蛋液
14、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,把鸡蛋炒成小块，盛出来
15、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,用炒鸡蛋的底油炒辣椒丝，煸炒1分钟
16、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
17、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,加入调好的料汁
18、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,翻炒均匀
19、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,辣椒酱做好了
20、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,辣椒酱出锅了
21、酱油版 百搭鸡蛋辣椒酱,酱油版的鸡蛋辣椒酱，鲜辣适宜，蘸青菜，拌凉菜，拌饭拌粥拌面条，夹馒头都可以~
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