需要食材
- 面粉：200克
- 绵白糖：25克
- 酵母粉：2克
- 南瓜泥：适量
- 红枣：10个
- 红豆：14粒
制作步骤
1、吉祥枣花馍,先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2、吉祥枣花馍,将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
3、吉祥枣花馍,和黄色面团：将酵母粉、面粉和白糖放入一盆中，加入适量南瓜泥，边加边用筷子搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4、吉祥枣花馍,这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
5、吉祥枣花馍,先来做枣花馍的底盘：将发酵好的面团排气揉匀后，取一块面团先擀个大圆饼。（面饼大小可随个人喜好）
6、吉祥枣花馍,拿个圆形模具，在圆饼的中央位置轻轻压个印，再用刀在面饼的周围切出长宽一致的条。
7、吉祥枣花馍,如图：每3条为一份，中间一条卷起，边上两条从边缘处捏起。
8、吉祥枣花馍,如图：全部卷好、捏好的样子，枣花馍的底盘做好了。
9、吉祥枣花馍,另取一面团擀成圆饼，然后用刀切成四个小三角。
10、吉祥枣花馍,把切好的4个小三角叠放好。
11、吉祥枣花馍,如图：放上两个红枣。（红枣提前泡发两分钟，然后清洗干净备用）
12、吉祥枣花馍,如图：把尖角拉过来，用食指按压紧。
13、吉祥枣花馍,如图：翻过来，把第一张面片捏起来，中间放上一个红枣。
14、吉祥枣花馍,如图：用叉子叉出印花，一个花瓣就制作完成了。
15、吉祥枣花馍,如图：依法制作3个相同大小的花瓣，然后摆放在之前做好的枣花馍底盘上。
16、吉祥枣花馍,再取一小块面团擀成长方形的条。
17、吉祥枣花馍,将长条对折。
18、吉祥枣花馍,如图：用刀均匀地切开。
19、吉祥枣花馍,如图：将切好的长条卷起来，中间放个红枣，做花芯。
20、吉祥枣花馍,如图：把做好的花芯放在枣花馍的中央位置。
21、吉祥枣花馍,如图：最后在每个卷儿上放一粒红豆作装饰就OK啦。
22、吉祥枣花馍,做好的枣花馍进行二次发酵，观察馒头的体积变大，且表面有蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后蒸25分钟左右，关火焖5分钟即可。
23、吉祥枣花馍,吉祥枣花馍㊗️大家新年吉祥如意！
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