需要食材
- 中筋面粉：100g
- 牛奶：64g
- 糖粉（细砂糖）：15g
- 酵母粉：1g
- 玉米油：2g
- 粉色色素：少许
- 橙色色素：少许
- 绿色色素：1滴
- 竹炭粉：少许
制作步骤
1、吉祥如意小猪馒头,往盆内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油。
2、吉祥如意小猪馒头,往牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀。
3、吉祥如意小猪馒头,把拌匀的液体倒入粉类中。
4、吉祥如意小猪馒头,用筷子拌至棉絮状。
5、吉祥如意小猪馒头,把面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。
6、吉祥如意小猪馒头,把面团搓成长条状，分成110克（小猪）、65克（橘子）、3克（小猪鼻子和耳朵）和2个1克（橘子的叶子和蒂）的面团。
7、吉祥如意小猪馒头,面团分别加入各颜色色素揉匀，110克加少许粉色色素，3克面团加入粉色色素（要比110克粉色面团深些），65克面团加入橙色色素，1克加入绿色色素，1克加入竹炭粉。
8、吉祥如意小猪馒头,把淡粉色的面团揉匀滚圆，轻轻按扁点。
9、吉祥如意小猪馒头,把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。
10、吉祥如意小猪馒头,然后刷点清水粘到小猪的脸上。
11、吉祥如意小猪馒头,把橘色的面团分出1个3克小剂子搓圆，粘在小猪的脑袋上，其余的面团随意分成3份滚圆，用尖的筷子或竹签在圆面团上扎个孔。
12、吉祥如意小猪馒头,黑色小面团做成橘子的蒂，绿色面团做出小叶子的造型，用水果刀压按出叶子的纹路。
13、吉祥如意小猪馒头,把橘子蒂插入孔中，绿色的叶子也粘上，然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。
14、吉祥如意小猪馒头,做好的造型馒头发至近1.5倍大时，放入蒸锅中。
15、吉祥如意小猪馒头,水煮沸后继续蒸10分钟，蒸完焖5分钟再打开。
16、吉祥如意小猪馒头,吉祥如意猪猪年，诸事顺利！
17、吉祥如意小猪馒头,也可以预留出一点面团加黄色色素做成元宝。
18、吉祥如意小猪馒头,成品图。
19、吉祥如意小猪馒头,成品图。
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