需要食材
- 莴苣：一小段
- 白萝卜：一小段
- 胡萝卜：半根
- 姜：一小块
- 花椒：一小撮
- 盐：一小勺
- 糖：三小勺
- 白酒：一小酒杯
- 无油玻璃瓶：一个
制作步骤
1、酒香麻麻泡菜,准备好所有食材：莴苣，白萝卜，胡萝卜，姜，花椒，白酒，盐，糖
2、酒香麻麻泡菜,准备一个无油干净的玻璃瓶，我是用的咖啡瓶子
3、酒香麻麻泡菜,花椒放入瓶里
4、酒香麻麻泡菜,放入一小勺盐
5、酒香麻麻泡菜,放入三小勺糖，再放入有瓶子三分之一高度的开水，搅化凉透
6、酒香麻麻泡菜,胡萝卜削去皮切成丁
7、酒香麻麻泡菜,莴苣削去皮切成丁
8、酒香麻麻泡菜,白萝卜削去皮切成丁
9、酒香麻麻泡菜,姜切片
10、酒香麻麻泡菜,放入一小酒杯白酒
11、酒香麻麻泡菜,放入姜片
12、酒香麻麻泡菜,放入胡萝卜
13、酒香麻麻泡菜,放入白萝卜
14、酒香麻麻泡菜,放入莴苣
15、酒香麻麻泡菜,莴苣上面撒少许花椒
16、酒香麻麻泡菜,盖上瓶盖子泡发一直两天，看气温高低调节泡发时间
17、酒香麻麻泡菜,看到冒气泡，上面有很多气泡就算泡好了，一次吃不完，捞出泡菜放入别的器皿里面放入冰箱冷藏。泡菜水还可以继续泡菜，每次适当再加一点盐，糖，花椒就可以了
18、酒香麻麻泡菜,胡萝卜泡的非常脆
19、酒香麻麻泡菜,酸甜麻辣非常爽口
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