需要食材
- 玫瑰茶：200ml
- 吉利丁片：3g
- 杏仁粉：75g
- 糖分：75g
- 鸡蛋白：2个（60g）
- 白砂糖：75g
- 水：20ml
- 粉色剂：适量
- 奶油霜露：200ml
- 玫瑰花粉：适量
制作步骤
1、惊喜玫瑰马卡龙,把吉利丁片在水里泡5分钟
2、惊喜玫瑰马卡龙,用开水泡玫瑰茶
3、惊喜玫瑰马卡龙,趁热的时候，把吉利丁放进去
4、惊喜玫瑰马卡龙,搅拌一直到吉利丁片都融化了
5、惊喜玫瑰马卡龙,倒进一个盘子里（用一个筛子）
6、惊喜玫瑰马卡龙,放到冰箱里至少3-4个小时
7、惊喜玫瑰马卡龙,准备好蛋白
8、惊喜玫瑰马卡龙,用搅拌机或筛子把杏仁粉和糖分搅拌在一起，搅拌均匀
9、惊喜玫瑰马卡龙,加入1个鸡蛋白
10、惊喜玫瑰马卡龙,搅拌均匀
11、惊喜玫瑰马卡龙,用开水把把砂糖给融化掉，如果没有全部融化的话，可以放到微波炉里10秒（这个是懒人方法，传统方法是在过了热到118度）
12、惊喜玫瑰马卡龙,用搅拌机把另外一个蛋白搅拌
13、惊喜玫瑰马卡龙,出泡泡的时候，一边搅，一边慢慢地加入溶化的糖
14、惊喜玫瑰马卡龙,搅到硬的时候就可以停，五分钟左右
15、惊喜玫瑰马卡龙,把这个加入到杏仁粉了，也顺面加色剂，用勺子或筷子慢慢的搅拌均匀，一直到滑滑的感觉，需要搅拌5分钟左右
16、惊喜玫瑰马卡龙,把烤箱调到160度左右
17、惊喜玫瑰马卡龙,准备好袋子还有一个圆头
18、惊喜玫瑰马卡龙,放进袋子里
19、惊喜玫瑰马卡龙,弄个小圆圈，超不多3-4cm，让后放到旁边5-10分钟，放到它的皮稍微变硬的时候
20、惊喜玫瑰马卡龙,放到烤箱里烤7-10分钟（这是按照我的烤箱，不同的烤箱会有不同的时间哦）
21、惊喜玫瑰马卡龙,把玫瑰花粉加入到奶油糖霜里
22、惊喜玫瑰马卡龙,放到一个袋子里（我用了五角头）
23、惊喜玫瑰马卡龙,把玫瑰花活动拿出来，让后用一个圆圈模切出许多小圆圈
24、惊喜玫瑰马卡龙,把圆圈放到一个马卡龙壳上
25、惊喜玫瑰马卡龙,围着加奶油糖霜，把另一个壳加上去
26、惊喜玫瑰马卡龙,完成！
27、惊喜玫瑰马卡龙,里面的果冻太完美了！
28、惊喜玫瑰马卡龙,美味！
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