需要食材
- 鸡爪：8个
- 生抽：半勺
- 老抽：半勺
- 料酒：半勺
- 郫县红油豆瓣酱：1勺半
- 盐：适量
- 葱姜蒜：少许
- 八角：4个
- 糖：小半勺
制作步骤
1、酱香鸡爪,主食材准备：8个鸡爪洗净
2、酱香鸡爪,每个鸡爪一分为二，剁去鸡爪指尖，锅中水烧开把鸡爪放进去煮3-5分钟
3、酱香鸡爪,捞出清水冲洗两遍控水备用
4、酱香鸡爪,提前准备好葱姜蒜、八角
5、酱香鸡爪,锅烧热放油葱姜蒜爆香
6、酱香鸡爪,加一勺半郫县红油豆瓣酱
7、酱香鸡爪,炒出红油（此时已经非常香了）
8、酱香鸡爪,鸡爪放进去翻炒均匀，加半勺生抽
9、酱香鸡爪,半勺老抽
10、酱香鸡爪,小半勺盐
11、酱香鸡爪,小半勺糖（糖可以起到提鲜作用）
12、酱香鸡爪,翻炒至鸡爪上色
13、酱香鸡爪,加热水没过鸡爪，加八角和半汤匙料酒去腥哦
14、酱香鸡爪,盖上锅盖大火烧开，小火焖25-30分钟左右大火收汁即可！超级香！其它调料不用加味道都很棒了！喜欢加鸡精的可以少加一点哦！
15、酱香鸡爪,成品：每次做酱香鸡爪都是盘光光，得到家人一致好评。喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试哦！
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