需要食材
- 鸡爪：12只
- 冰糖：适量
- 茴香：两三个
- 桂皮：一个
- 辣椒：两个
- 生抽：4勺
- 老抽：2勺
- 料酒：4勺
- 姜：2片
制作步骤
1、酱香鸡爪,准备好所有食材
2、酱香鸡爪,鸡爪去脚趾
3、酱香鸡爪,切成两段洗干净沥干
4、酱香鸡爪,锅中放入鸡爪和清水，清水没过鸡爪
5、酱香鸡爪,加入一勺料酒
6、酱香鸡爪,放入姜片
7、酱香鸡爪,大火煮三分钟
8、酱香鸡爪,然后拿出倒掉热水，冲洗干净
9、酱香鸡爪,和姜片一起捞出备用
10、酱香鸡爪,锅中热油
11、酱香鸡爪,放入冰糖
12、酱香鸡爪,小火慢炒至融化
13、酱香鸡爪,加入辣椒等香料翻炒出香味
14、酱香鸡爪,倒入鸡爪
15、酱香鸡爪,倒入3勺左右料酒翻炒均匀
16、酱香鸡爪,加入4勺生抽
17、酱香鸡爪,2勺老抽上色
18、酱香鸡爪,然后翻炒鸡爪全部上色
19、酱香鸡爪,加入适量清水
20、酱香鸡爪,大火煮开
21、酱香鸡爪,煮开后转小火慢炖
22、酱香鸡爪,到最后汁水变少后大火煮，用铲子不停搅拌上膏黏稠即可
23、酱香鸡爪,好吃呢
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