需要食材
- 蚕蛹：500g
- 韭菜：100g
- 青红辣椒：根据个人口味
- 姜蒜：10g
- 酱油：3g
- 料酒：3g
- 盐：适量
- 白砂糖：适量
- 白胡椒粉：少许
- 耗油：3g
- 香油：1g
制作步骤
1、韭香蚕蛹,先将蚕蛹清洗干净。
2、韭香蚕蛹,配料切好。
3、韭香蚕蛹,蚕蛹冷水下锅，水沸后，焯水二十秒。
4、韭香蚕蛹,来到漏勺，沥一下水。
5、韭香蚕蛹,热锅起油，放入沥好水的蚕蛹，煸炒一会。
6、韭香蚕蛹,放入姜蒜，青红椒煸炒。
7、韭香蚕蛹,放料酒去腥。
8、韭香蚕蛹,加入耗油、白胡椒粉、酱油、白砂糖、盐、开大火，快速翻炒。
9、韭香蚕蛹,放入韭菜快速翻炒几下，不要炒的时间太长了，韭菜很容易熟。
10、韭香蚕蛹,最后淋入几滴香油，翻炒几下，就可以装盘了。
11、韭香蚕蛹,快手营养的韭香蚕蛹就做好了。
12、韭香蚕蛹,蚕蛹外表金黄，里面非常嫩，蛋白质丰富，吃起来特别香。
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