需要食材
- 米粉：300g
- 牛肉：100g
- 小米椒：50g
- 小青菜：20g
- 绿豆芽：20g
- 大蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 红薯粉：少许
- 盐：适量
制作步骤
1、江西炒粉,准备食材：米粉300克，牛肉100克，小米椒50克，小青菜20克，绿豆芽20克，大蒜2瓣，酱油适量，红薯粉少许，盐适量
2、江西炒粉,300克米粉水中浸泡至软；
3、江西炒粉,100克洗净的牛肉切丁，用少许红薯粉和适量盐抓匀；
4、江西炒粉,热锅起油，至六成热时放牛肉丁炒散；
5、江西炒粉,放入50克小米椒碎和适量蒜末，炒出香味，加少许水继续翻炒；
6、江西炒粉, 再将米粉放入翻炒，淋适量酱油，随后放入20克小青菜、20克绿豆芽炒至断生，最后加盐调味，炒干水分即可。
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