需要食材
- 卷心菜：半个
- 粉丝：一把
- 蒜：一瓣
- 大料：一角
- 花椒：几粒
- 酱油：一勺
- 盐：一小勺
- 醋：半勺
制作步骤
1、卷心菜炒粉丝,卷心菜扒去老叶。
2、卷心菜炒粉丝,切半，扒开叶子清水洗干净。
3、卷心菜炒粉丝,摘去菜梗，把叶子撕成小块，菜芯和菜帮分开控水装盒。
4、卷心菜炒粉丝,蒜切末，粉丝冲洗干净。
5、卷心菜炒粉丝,把粉丝剪断，用温开水泡软。
6、卷心菜炒粉丝,捞出沥水。
7、卷心菜炒粉丝,热锅倒油，放入大料和花椒，小火炸香。
8、卷心菜炒粉丝,扔掉炸香的大料花椒。
9、卷心菜炒粉丝,卷心菜放入热油锅里，先放绿帮，再放黄芯。
10、卷心菜炒粉丝,急火翻炒均匀。
11、卷心菜炒粉丝,洒上一勺酱油炒匀。
12、卷心菜炒粉丝,放一小勺盐炒匀。
13、卷心菜炒粉丝,放入泡好的粉丝炒匀。
14、卷心菜炒粉丝,淋上一点醋。
15、卷心菜炒粉丝,洒上蒜末，翻炒一下即可。
16、卷心菜炒粉丝,盛盘。
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