需要食材
- 卷心菜：200克
- 龙口粉丝（绿豆粉）：50克
- 青椒：50克
- 胡萝卜：50克
- 鲜香菇：三个
- 大蒜：三瓣
- 生姜：一小块
- 小葱：一根
- 辣椒：一个
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 开水：适量
制作步骤
1、卷心菜炒粉丝,准备材料
2、卷心菜炒粉丝,胡萝卜去皮，青椒去蒂，包菜剥去老叶，小葱葱去根去黄叶，各种蔬菜清洗干净。小葱忘记拍进去了
3、卷心菜炒粉丝,青椒切细丝
4、卷心菜炒粉丝,香菇切成薄片
5、卷心菜炒粉丝,胡萝卜切细丝
6、卷心菜炒粉丝,包菜去蒂切细丝
7、卷心菜炒粉丝,准备姜蒜辣椒，洗净
8、卷心菜炒粉丝,姜蒜去皮切末，辣椒斜切成片，喜欢辣的请加干辣椒。
9、卷心菜炒粉丝,小葱切成葱花，大部分出锅前撒，分一点出锅后撒。
10、卷心菜炒粉丝,泡软的粉丝捞出控水备用
11、卷心菜炒粉丝,锅内放入适量油烧热
12、卷心菜炒粉丝,小火爆香姜蒜末
13、卷心菜炒粉丝,加入胡萝卜翻炒几下
14、卷心菜炒粉丝,加入香菇翻炒
15、卷心菜炒粉丝,放入辣椒翻炒
16、卷心菜炒粉丝,放入卷心菜和青椒翻炒均匀
17、卷心菜炒粉丝,卷心菜炒软至变色后加入粉丝翻炒
18、卷心菜炒粉丝,炒匀后加入适量开水继续翻炒，让粉丝再吸收水分。
19、卷心菜炒粉丝,水分吸收差不多后开始调味，先加入适量盐
20、卷心菜炒粉丝,再加入适量生抽
21、卷心菜炒粉丝,加入适量蚝油
22、卷心菜炒粉丝,翻炒均匀后加入葱花继续翻炒均匀后出锅
23、卷心菜炒粉丝,出锅后在表面撒点葱花。
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