需要食材
- 猪肉（瘦）：200g
- 面条：300g
- 蒜：3瓣
- 糖：1勺
- 黄瓜：半根
- 豆瓣酱：2勺
- 生抽：2勺
- 淀粉：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
- 葱：适量
制作步骤
1、酱香拌面,准备食材
2、酱香拌面,猪肉切成肉丝
3、酱香拌面,倒入料酒
4、酱香拌面,再放入生抽和淀粉
5、酱香拌面,抓揉均匀，腌制5分钟
6、酱香拌面,热锅以后再倒入适量的油
7、酱香拌面,放入蒜，翻炒出香味
8、酱香拌面,放入猪肉，翻炒2分钟
9、酱香拌面,放入葱，继续翻炒1分钟，然后加入豆瓣酱
10、酱香拌面,再放入适量的开水和糖，煮2分钟左右
11、酱香拌面,淀粉兑水搅拌均匀，倒入锅中
12、酱香拌面,大火收汁即可
13、酱香拌面,炒料的同时，可以顺便下面条，水开以后放入面条，煮熟以后沥干水分放到碗中。
14、酱香拌面,把准备好的酱料浇在面上即可。
15、酱香拌面,放上准备好的黄瓜、鸡蛋这些配菜就可以了。
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