需要食材
- 虾仁：300克
- 盐：1勺
- 黑胡椒粉：半勺
- 料酒：1勺
- 淀粉：1勺
- 花生油：1勺
制作步骤
1、煎虾饼,将虾仁依次去除虾线，这个过程比较麻烦。
2、煎虾饼,处理好的虾仁洗净，控干水分。
3、煎虾饼,虾仁放案板上剁碎，尽量剁的细一点，比较容易粘合，好成型。
4、煎虾饼,虾蓉放入大碗内。
5、煎虾饼,加1勺盐。
6、煎虾饼,半勺黑胡椒粉。
7、煎虾饼,少量料酒。
8、煎虾饼,少量淀粉。
9、煎虾饼,一个方向搅拌均匀，静置十分钟，使其充分入味。
10、煎虾饼,平底锅倒入少许花生油，保持小火，油微热，用勺子挖取，放入虾球。
11、煎虾饼,用手快速摁成饼型，每个虾饼之间要有间距，防止粘在一起。
12、煎虾饼,一面成型后翻面煎另一面。
13、煎虾饼,煎至两面金黄色即可。
14、煎虾饼,香喷喷的虾饼出锅了。
15、煎虾饼,每一口都是诱惑。
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