需要食材
- 干辣椒：1把
- 八角：2颗
- 桂皮：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 蔬菜：适量
- 鱼肉：适量
- 郫县豆瓣酱：一勺
制作步骤
1、家庭自制火锅,汤底已经有味了，我怕太辣就做了粤菜蘸酱的辣椒圈，方便蘸海鲜！喜欢吃辣的可以忽略这第一条！辣椒圈切好用盐腌一下，小火热锅上油炒至软了就放蚝油啊，生抽这些！自己喜欢吃啥放啥！这个蘸海鲜很清甜
2、家庭自制火锅,可以烫菜了，先放慢熟的淮山，肉，丸子这些，鱼片吃的时候再烫！喜欢吃什么就放什么！
3、家庭自制火锅,金针菇，通心菜
4、家庭自制火锅,河贝烫的时候要用漏勺，开壳了就吃，掉汤底就不好捞了！
5、家庭自制火锅,我放了腐乳，这个放里面我觉得很好吃，微辣，加入香油，香菜葱 口味自己调啦！ 我是那种在外面吃个烧烤晚上睡觉都要烧心的那种，每次吃了烧烤晚上睡觉都不踏实，半夜渴醒，胸闷燥热的！这个吃了一点都不会！自家做的放心安全，味道也非常好！
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