需要食材
- 鸭子：一只，约两斤
- 盐：两茶匙
- 五香粉：两茶匙
- 蜂蜜：两汤勺
制作步骤
1、家庭烤箱版烧鸭,切开鸭子胸部，摊开。清干净里面的内脏。
2、家庭烤箱版烧鸭,用厨房纸擦干鸭子，特别是皮，还有碟子上的血水
3、家庭烤箱版烧鸭,先抹盐，主要抹内部，撕开内膜，皮下，把盐抹到里面，以便入味。用同样的方法抹上五香粉。但是！注意！皮上要少抹，不抹五香粉也可以。
4、家庭烤箱版烧鸭,腌制至少两小时，一是为了入味，更重要是为了风干表皮。
5、家庭烤箱版烧鸭,烤箱预热125度，中下层，烤60分钟取出，抹上蜂蜜。
6、家庭烤箱版烧鸭,烤箱预热200度，把抹好蜂蜜的鸭子放回烤箱，中上层，约烤15分钟，主要是看颜色，到金红色就可以了。
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